მარტივი, სწრაფი და იაფი გემრიელობები

ჩემი უსაყვარლესი სალათის სახელწოდება ასე ლამაზად ჟღერს Cole slow -კოულ სლოუ 🙂 მართალია ეს სალათი ძირითადად ზამთრის ფავორიტი სალათების რიგს მიეკუთვნება და ზაფხულობით ქორფა კიტრი-პომიდვრის სალათასთან არავის გვახსენდება მაგრამ ეს ვერაფრით ვერ აკნინებს მის ჯანსაღ, სასარგებლო თვისებებს და ვიზუალურ მრავალფეროვან სილამაზეს 🙂 დარწმუნებული ვარ ბევრი თქვენგან აკეთებს და მერე სულ კნატა-კნუტით აგემოვნებს, მაგრამ მე ჩემს კოულ სლოუს გაგიზიარებთ, უფრო ჯანსაღი რომ იყოს მე მაიონეზს ძირითადად არ ვუშვები ისე კი ორგინალ რეცეპტში საჭიროა… Continue reading

Advertisements

რეცეპტების რვეულიდან …

წინა პოსტში  დავწერე  რომ ვეცდები მარხვა  შევინახო-თქო, ასეც  ვაკეთებ, შესაბამისად მიწევს  სამარხვო საჭმელების მომზადება, რომლებიც ძირითადად ძალიან  ჯანმრთელი გემრიელი და  მარტივია…

პირველი ფავორიტი სალათი ეს უკრაინული ვინეგრეტია, კუბიკებად დაჭრილი მოხარშული სტაფილო კარტოფილი ჭარხალი არეულია მწვანე ხახვთან მჟავე კიტრთან , შავ წიწაკასთან ცოტა მარილთან და ზეთთან ერთად, ასევე ამატებენ მოხარშულ ლობიოს კაკლებს ან ბარდას მაგრამ მე დიდად არ მიყვარს მათი გემო ამ სალათში, ამიტომ მათ ნაცვლათ წითელი ბულგარული დავამატე კუბუკებად დაჭრილი და  არც მინანია, არაჩვეულებრივი არომატი შესძინა.

77

Continue reading

ხარისხი თუ რაოდენობა?!

კვირას ეკლესიაში ვიყავი… იქედან ძალიან მშვიდი და ბედნიერი წამოვედი… ძალიან მნიშვნელოვანი და ბევრისმთქმელი სიტყვები მოვისმინე, მიტევების კვირა ძალიან სიმბოლურად დაემთხვა ამ ყველაფერს, ბევრი მყავს ისეთი ვინც უნდა მომიტევოს  და ყველას ყველას მინდა ვთხოვო მაპატიოს… მართლა გულით ვითხოვ პატიებას და იმ დღეს ეკლესიაშიც მთელი სიცხადით ვგრძნობდი რომ ამდენი სიმძიმით ვერ ვიცხოვრებ…  ახლა იფიქრებთ ალბათ რაა კაცი ხომ არ მოგიკლავსო, ბანკი ხომ არ გაგიქურდავსო, ვინმე ხომ არ მოგიწამლავსო და ა. შ და ა.შ. მაგრამ ვინ იცის იქნებ მომიკლავს კიდეც ან ყოველდღე ვკლავ ვინმეს, სამართებლით კი არა სიტყვით და ქცევით, იქნებ გამიქურდავს კიდეც მაგრამ ფული კი არა ნდობა და იმედი წამირთმებია, იქნებ მომიწამლავს კიდეც ვინმეს ცხოვრება ჩემი არსებობით მასში, ან ამ ყველაფერს აწი ვიზამ… რა ვიცი… Continue reading